Большинство людей уверены, что знают о том, что такое ягода, предполагая, что ими являются любые сочные плоды садовых деревьев и кустарников такие как клубника, вишня, малина, ежевика, крыжовник. Как ни странно, большинство из перечисленных здесь плодов, с научной точки зрения к ягодам не относится. О том, какие плоды являются настоящими ягодами и пойдет речь далее.
Что такое ягода с точки зрения ботаники
С точки зрения ботаники, ягода — это один из видов плода растения. Плоды бывают сухими и сочными. Классифицируются они по основным частям: семени и околоплоднику. У сухих плодов - сухой околоплодник (например, бобы, орехи, желуди). У сочных - околоплодник сочный (его называют мякоть). Семя сочного плода находится внутри околоплодника. Семян может быть несколько или одно - исходя из этого сочные плоды и подразделяются на костянковидные (те, у которых одно семя-косточка) и ягодовидные (те, у которых много семян). Таким образом, ягодой является плод у которого есть:
- Сочная мякоть.
- Много семян.
- Семена находятся внутри околоплодника.
Что такое ягода настоящая и ягода ложная
Ягодовидных плодов в природе немало. Они делятся на несколько типов:
- собственно ягода (к ним относятся плоды томата, черники, голубики, клюквы, брусники, смородины, винограда, крыжовника);
- яблоко (плоды груши, рябины, собственно яблока и другие);
- тыквина (плоды арбуза, дыни, баклажана, тыквы, кабачка);
- померанец, или гесперидий (к ним относятся плоды цитрусовых растений);
- гранатина (плод граната).
Все вышеперечисленные растения — это, с научной точки зрения, настоящие ягоды. Не стоит путать с ягодами плоды малины и ежевики - у них не семена, а крошечные косточки (костянки), сросшиеся в один сложный плод - многокостянку. Не считаются ягодами также и клубника с земляникой, хотя на первый взгляд, у них есть сочная мякоть и много семян. Дело в том, семена эти расположены на поверхности плода, а не внутри него, и на самом деле эти семена представляют собой микроскопические орешки. Подобные плоды называются ложными ягодами, поскольку орешки в этом случае и являются истинными плодами растения. Также ложной ягодой является шиповник, но его орешки находятся не снаружи, а внутри околоплодника.
Что называют ягодой в обыденной жизни
В обыденной жизни не обязательно знание тонкостей ботанических классификаций, поэтому вполне допустимо называть ягодами любые плоды с небольшим по размеру мякотным плодом, например смородину, крыжовник, клубнику, землянику, шиповник, вишню, черешню, малину. А вот плоды больших размеров (апельсин, баклажан, киви, арбуз, и т. п) в быту, как правило, ягодами не называют.
Теперь вы знаете, что такое ягода, и почему биологи и обыватели понимают это слово по-разному. Кроме того, не стоит забывать, что многие съедобные ягоды — это природный источник витаминов, питательных и лекарственных веществ.
Один из главных руководителей советских органов госбезопасности (ВЧК, ОГПУ, НКВД), нарком внутренних дел СССР (1934-1936).
Начало карьеры
Родился в Рыбинске в еврейской семье ремесленника. Перед революцией жил в Нижнем Новгороде, там познакомился с Я. М. Свердловым и женился на его племяннице Иде. К предреволюционным годам относится знакомство Ягоды с Максимом Горьким, с которым они позже поддерживали дружеские отношения (Горький называл его «Ягодкой»).
В 1904-1905 участвовал в работе подпольной типографии. В 1907 вступил в РСДРП. В 1911 был сослан на 2 года. Участник Октябрьского переворота в Петрограде.
ОГПУ-НКВД
С начала 1930-х зам. председателя ОГПУ Ягода фактически возглавлял это учреждение из-за болезни В. Р. Менжинского, а после его смерти (1934) стал председателем ОГПУ. В том же году (в июле) был образован НКВД СССР. И новый наркомат, и Главное управление госбезопасности (ГУГБ) возглавил Ягода.
Под руководством Ягоды был учреждён ГУЛАГ и увеличилась сеть советских трудовых лагерей, началось строительство Беломоро-Балтийского канала силами заключённых. К освещению этой стройки Ягода и руководство ГУЛАГа привлекли видных писателей во главе с Горьким, впервые в русской истории восславившим рабский труд.
Активно участвовал в организации судебных процессов над «убийцами» С.М. Кирова, «Кремлёвского дела» и др.
В 1935 Ягоде первому было присвоено звание «Генеральный комиссар госбезопасности». В августе 1936 состоялся показательный Первый Московский процесс против Каменева, Зиновьева и др. Но уже в сентябре Ягода был смещён на пост наркома связи, а 4 апреля 1937 арестован.
Отношение к религии
Цитата из книги Солженицина «Архипелаг ГУЛаг»:
Рассказывает очевидец (из окружения Горького, в то время близкого к Ягоде): в поместье Ягоды под Москвой в предбаннике стояли иконы - специально для того, что Ягода со товарищами, раздевшись, стреляли в них из револьверов, а потом шли мыться…
Суд над Ягодой
В феврале 1938 Ягода предстал перед Третьим Московским процессом как один из главных обвиняемых. На обвинение в шпионаже ответил: «Нет, в этом я не признаю себя виновным. Если бы я был шпионом, то уверяю вас, что десятки государств вынуждены были бы распустить свои разведки».
На рассвете 13 марта суд огласил приговор: подсудимый был признан виновным и приговаривался к расстрелу. Последней попыткой сохранить жизнь было прошение о помиловании, в котором Ягода писал: «Вина моя перед Родиной велика. Не искупить её в какой-либо мере. Тяжело умирать. Перед всем народом и партией стою на коленях и прошу помиловать меня, сохранив мне жизнь». Центральный Исполнительный Комитет СССР прошение отклонил. Приговор был приведён в исполнение в подвале дома на Лубянке, где Ягода совсем недавно чувствовал себя хозяином…
Среди прочих подсудимых он выделялся как минимум по трём признакам:
Некоторые обвинения против Ягоды (умерщвление недопустимыми способами лечения своего предшественника Менжинского, сына Горького М. А. Пешкова или даже самого Горького), вполне возможно, соответствовали действительности;
Ягода, единственный из осуждённых на этом процессе, так и не был реабилитирован ни в 1988 году, ни позже.
Личная жизнь
Личная жизнь Ягоды носила скандальный характер. Ему приписывали связи со многими женщинами, включая жену Максима Пешкова - Надежду. На суде Ягода заявил, что его участие в убийстве Максима Пешкова было связано с личными причинами, и он не дал на сей счёт подробных показаний даже в закрытом заседании. Жена Ягоды, Ида Авербах, была заместителем прокурора города Москвы и также была репрессирована.
Ягода был любителем искусства и антиквариата, а также предметов роскоши, иногда довольно специфических.
1. Денег советских 22997 руб. 59 коп., в том числе сберегательная книжка на 6180 руб. 59 коп.
2. Вин разных - 1229 бут. Большинство из них заграничные изготовления - 1897, 1900 и 1902 гг.
3. Коллекция порнографических снимков - 3904 шт.
4. Порнографических фильмов - 11 шт.
5. Сигарет заграничных разных, египетских, турецких - 11075 шт.
29. Чулок шёлковых и фильдеперсовых заграничных - 130 пар
92. Револьверов разных - 19
102. Коллекция трубок курительных и мундштуков (слоновой кости, янтарь и др.), большая часть из них порнографических - 165
105. Резиновый искусственный половой член - 1
121. Антикварных изделий разных - 270
127. Рояль, пианино - 3
128. Пишущая машинка - 1
129. К.-р. троцкистская, фашистская литература - 542
Ароматные ягоды и сочные фрукты пользуются большой популярностью. Наверное, невозможно встретить человека, который бы относился безразлично к таким вкусным и полезным лакомствам.
Созерцая большой ассортимент всевозможных яблок, груш, персиков, праздно лежащих на столе, мы невольно терзаемся в безудержных попытках определиться, кому из них отдать предпочтения. Улавливая изысканный аромат земляники, клубники или малины, воображение рисует дивные образы, чьи очертания вызывают головокружения.
Практически каждый день человек употребляет в пищу, различные фрукты и ягоды, при этом, особенно не мучаясь вопросом относительно того, какие существуют между ними различия и сходства. Однако, что же до мнения специалистов, то их утверждения на этот счет однозначные и давно сформированные.
Биологи, бесспорно, понимают, что можно определить, как выглядит фрукт, а что считается ягодой.
Термин «фрукт», имеет латинское происхождение и в переводе на русский язык означает «плод ». Поэтому в научной литературе применяется исключительно определение плод. Данное понятие используется для описания сочной и съедобной части растения в форме плода, сформировавшегося вследствие опыления цветка из завязи. Проще говоря, фрукт является плодом любого растения или дерева, содержащего семена для последующего размножения. Таким образом, фрукт – это, прежде всего плод.
На основе этой информации напрашивается логическое умозаключение, на основании которого, плод – это и помидор, и дыня, и персик, и огурец.
Имеются некоторые разновидности ягод, которые люди привыкли относить к фруктам. Дыня и арбуз в повседневном сознании воспринимаются как фрукты, а любимые огурцы и сочные помидоры как овощи. Хотя, с научной точки зрения, по причине своего биологического развития, данные культуры считаются ягодами.
Природа с большим великодушием отнеслась к человеку, преподнеся ему в дар различные плоды. Палитра красочных фруктов с присущими им незабываемыми гастрономическими качествами навсегда стала частью человеческой жизни. Характерная питательная ценность и положительное влияние на организм человека, благодаря высокому содержанию целебных элементов и различных витаминов, делают фрукты просто незаменимыми.
Существуют фрукты, которые можно употреблять в пищу и те, которые употреблять нельзя.
Ягодой считается плод с мясистой и сочной структурой, содержащий большое количество семян и являющийся разновидностью фрукта. Наука определяет ягоду как разновидность многосемянного плода. Поэтому к ягодам можно отнести крыжовник, банан, арбуз, киви и даже помидор.
Интересным нюансом, о котором стоит упомянуть является тот факт, что ботаника рассматривает клубнику и землянику в качестве ненастоящих ягод (ложных). Эта позиция во многом объясняется тем, что в формировании плода задействовано, помимо завязи, цветоложе . По причине естественного формирования, некоторые плоды, всегда воспринимаемые нами как фрукты, с научной точки зрения, являются ягодами. Яркими представителями этой группы является цитрусовые. Называя апельсин и лимон фруктами, люди часто не осознают, что в действительности это самые настоящие ягоды. Ботаника рассматривает в качестве ягод как сладкий перец с авокадо, так и баклажан с виноградом.
Не менее интересной можно считать ситуацию, которая сформировалась вокруг, горячо любимого отечественным потребителем – помидора . Дело в том, что на всем постсоветском пространстве, наука классифицирует помидор как ягоду, а для простых людей он является обычным овощем. Диаметрально противоположная ситуация сложилась в США и на территории Евросоюза, где томат, юридически, на законодательном уровне определяется фруктом. Причиной подобного казуса послужил тот факт, что с овощной группы товаров взимаются большие таможенные сборы.
Однако, в повседневной жизни, обычно термин «ягода» применяется в отношении плода небольшого размера, круглой формы с ярким цветовым оттенком и кисло-сладким вкусом. Поэтому в понимании среднестатистического потребителя, ягодами считаются как настоящие ягоды (крыжовник смородина), так и ложные (клубника, земляника).
Сходство и отличия
Важное значение имеет величина плода. Обычно ягоду можно охватить 2 пальцами, а вот чтобы взять фрукт придется задействовать как минимум всю кисть. Кроме этого, «в народном» сознании укоренилось стереотипное понимание того, что фрукты должны расти на деревьях, а вот ягоды можно обнаружить лишь на небольших кустах. Следуя этой фольклорной логике, рябина не может произрастать на дереве, хотя подобные противоречия для обычного человека не являются объектом умственного напряжения. Подобное противоречие наблюдается с вишней. Люди склонны воспринимать ее в качестве ягоды, хотя локализуется она на деревьях, а что касается размера, то имеет больше общего с небольшими фруктами.
Характерным различием между фруктом и ягодой является тот факт, что название «фрукт» используют, преимущественно в адрес плодов садовых растений (культурных), а вот ягоды могут быть плодами как культурного происхождения, так и произрастающими в естественных природных условиях. Хорошо известное словосочетание «лесные ягоды» воспринимается как нечто естественное и закономерное, а вот «лесные фрукты» вызывает, по меньшей мере, всеобщее удивление и недоумение.
Стоит отметить, что ягоды классифицируют как съедобные, так и ядовитые. Ярким примером, имеющим отношение ко второй группе, являются волчьи ягоды . Фрукты же ядовитыми быть не могут по определению.
Подводя итог нужно понять, что для ученного, ягода является плодом. Однако в повседневной жизни ягоды и фрукты отличаются лишь размерами. Кроме этого, «в повседневном» определении фрукты в основном формируются на деревьях, тогда как ягоды растут на кустах. Фрукты в большинстве случаев являются плодами садовых, домашних культур, а вот ягоды могут расти в дикой среде. Для фрукта характерно присутствие крупной костной сердцевины, а вот у ягоды в мякоти имеется много семечек.
В быту мы привыкли называть ягодами сочные плоды садовых деревьев и кустарников.
И с научной точки зрения очень часто мы ошибаемся!
Ягодой в ботанике называется такой тип плода растения, в котором содержится много семян и у которого имеется сочная мякоть, развивающаяся из завязи цветка. Ягодовидные плоды бывают следующих типов:
Собственно ягода (черника, голубика, клюква, брусника, смородина, виноград, крыжовник);
- яблоко (помимо яблок, в эту группу входят груша, рябина и др.);
- тыквина (арбуз, дыня, тыква, кабачок);
- померанец (плоды цитрусовых).
А значит...
1. Томат, баклажан - это тоже ягоды.
2. Вишня, черешня, слива абрикос, персик, - это не ягоды. Плоды этих культур - костянки, а сами культуры называют косточковыми.
3. Плоды малины, ежевики - это тоже не ягоды. Они состоят из множества маленьких костянок, которые срастаются в один сложный плод - многокостянку.
4. И клубника с земляникой - тоже не ягоды! Несмотря на сочную мякоть и множество семечек. Дело в том, что плоды клубники - эти самые семечки - на самом деле крошечные орешки. Соответственно плод клубники - это многоорешек. А кроме того, в формировании "ягоды" клубники принимает участие не только завязь, как у настоящих ягод; сочная мякоть клубники - это разросшееся цветоложе. Поэтому морфологически плод клубники - это ложная ягода.
5. Другой пример ложной ягоды - шиповник. Только у него орешки находятся внутри плода, а не снаружи, как у клубники.
Ягода, Генрих Григорьевич (настоящее имя – Иегуда Енох Гершевич, 7 (19) ноября 1891, Рыбинск Ярославской губернии - 15 марта 1938 года, Москва) – один из крупнейших руководителей советских карательных органов: ЧК , ОГПУ и НКВД .
Родился в семье еврейского ремесленника (печатника-гравера) Гершона Фишелевича Иегуды. Вскоре после рождения Еноха семья Иегуды переехала из Рыбинска в Нижний Новгород, где жили её близкие родные, Свердловы. Будущий вождь большевизма Яков Свердлов и Енох-Генрих Иегуда-Ягода были троюродными братьями. Впоследствии Енох женился на племяннице Якова, Иде Авербах, сестре известного советского литератора Леопольда Авербаха.
Подобно Свердловым, семья Иегуд имела революционные и уголовные связи. В 1904 году у неё на квартире укрывалась подпольная типография Нижегородского комитета РСДРП(б) . В декабре 1905, во время декабрьского вооруженного восстания в Сормове , погиб старший брат Еноха, 15-летний Михаил.
Сам Енох Ягода в молодости был теснее связан не с социал-демократами, а с анархистами -коммунистами, принимая участие и в разработке планов банковских грабежей.
Летом 1912 переехавший в Москву Ягода был задержан там за контакты с революционерами. Его выслали на два года в Симбирск, однако уже в следующем году амнистировали в связи с 300-летием дома Романовых. Чтобы получить право поселиться в Петербурге (вне «черты оседлости »), Ягода формально перешёл из иудаизма в православие.
Генрих Ягода в 1912. Карточка Охранного отделенияи
В предреволюционные годы Енох-Генрих познакомился с Максимом Горьким , имевшим тесное общение с семьёй Свердловых. (Ещё в 1902 писатель усыновил старшего брата Якова Свердлова, Зиновия.) Ягода стал отходить от анархизма и сближаться с большевиками (см. статью Большевики и евреи). После Октябрьской революции благодаря протекции Якова Свердлова он начал делать быструю коммунистическую карьеру. Уже в 1920 Ягода стал членом Президиума ЧК, а в сентябре 1923 – вторым заместителем председателя ОГПУ.
В июле 1926 умер Феликс Дзержинский . Во главе ОГПУ стал больной Вячеслав Менжинский . Фактическим же руководителем главного карательного органа большевиков сделался более молодой и здоровый Ягода, который оказал сильное содействие возвышающемуся Сталину в борьбе с «объединённой оппозицией» Троцкого , Зиновьева и Каменева . В октябре 1927 ОГПУ разогнало оппозиционные демонстрации в честь 10-летия «Великого Октября».
Величайшие злодеи мира Нарком НКВД Ягода Енох Гершенович. Фильм
С 1930 Ягода являлся кандидатом в члены ЦК ВКП(б) , с 1934 – членом ЦК. Во время коллективизации (самой жестокой волны сталинского террора) он беспощадно подавлял крестьянские восстания и выселял «кулаков » в Сибирь. Ягода активнейшим образом участвовал в создании ГУЛАГа . Он руководил почти бесполезным, но поглотившим многие тысячи зэковских жизней строительством Беломорканала (за что в августе 1933 получил орден Ленина) и даже носил титул «первого инициатора, организатора и идейного руководителя социалистической индустрии тайги и Севера». На последнем шлюзе Беломорканала была воздвигнута тридцатиметровая пятиконечная звезда с огромным бронзовым бюстом Ягоды внутри.
В июле 1934 г. ОГПУ было преобразовано в Главное управление государственной безопасности (ГУГБ) и вошло в более обширную новую структуру – НКВД СССР. Ягода одновременно возглавил и НКВД, и ГУГБ.
В 1930-е годы он ещё теснее сблизился с вернувшимся в СССР из-за границы Горьким. Ягода стал другом его семьи и любовником Надежды Пешковой («Тимоши») – жены сына Горького, Максима.
Генрих Ягода и Максим Горький. Фото 1935
С середины 1930-х годов репрессии Сталина начали всё шире затрагивать не только простое население СССР, но и высшую коммунистическую олигархию. Отец Народов явно шёл к созданию чисто абсолютистского режима личной власти, и это не нравилось многим из его ближайших соратников. К числу таких скрытых оппозиционеров (которые действовали отнюдь не из «либеральных» побуждений, а по мотивам личной выгоды) относился и Ягода. В 1934-1936 он по настоянию Сталина участвовал в организации судов по сомнительным делам об убийстве Кирова , «Кремлёвском заговоре », в устроении процесса против Зиновьева и Каменева . Однако против партийной верхушки Ягода действовал крайне неохотно, и Сталину это было известно.
В сентябре 1936 года Ягода был снят с поста наркома внутренних дел, который занял вместо него главный «герой» Большого Террора Н. Ежов . Ягоду назначили наркомом связи, но в январе следующего года сняли и с этого поста. Он был исключён из партии, в марте 1937 арестован, обвинён в связях с Троцким, Бухариным и Рыковым , в убийстве Горького. При обыске в доме Ягоды было найдено множество порнографических предметов, женской одежды и даже резиновый фаллос.
Он стал одним из главных подсудимых на «Процессе право-троцкистского блока » (1938). На этом судилище Ягода признал себя виновным частично. Во время своей речи он обращался к Сталину с просьбой о помиловании, говоря так, как будто Вождь присутствует в зале и слышит его слова. А. Солженицын в «Архипелаге ГУЛАГ » полагает, что Сталин действительно наблюдал за процессом из скрытой комнаты, и Ягода знал об этом.
15 марта 1938 Ягода был расстрелян. В апреле 2015 Верховный суд России отказался реабилитировать его, сославшись на совершённые им многочисленные преступления.
